Redescubriendo la cocina venezolana en Pittsburgh

Venezuela es un país impresionante, lleno de calidez y belleza, conocido por sus diversos paisajes (playas, montañas, valles) y su vibrante cultura. Mi hijo mayor nació allí, lo que le añade un encanto especial y fortalece mi conexión con el país. Su gente es maravillosa, lo que crea un fuerte sentido de comunidad. Ubicado en la costa norte de Sudamérica, limita con Guyana, Colombia y Brasil. Sus aguas son de un azul cristalino que te deja sin aliento; puedes pescar con tus propias manos mientras disfrutas de una parrillada o pescado asado en sus playas de arena blanca. La singular combinación de belleza natural y la hospitalidad de los venezolanos lo convierten en un destino maravilloso para visitar.

Lamentablemente, debido a los importantes cambios en su situación política, con la nacionalización de la mayoría de los recursos del país, Venezuela no es el mejor lugar para visitar. Este cambio ha provocado un declive económico, generando mayor inestabilidad e incertidumbre para sus ciudadanos. Muchos venezolanos han abandonado su país en busca de lugares más seguros y prósperos, con mejores oportunidades económicas y mejores condiciones de vida. Por otro lado, me encanta la comida venezolana, rica en sabor y profundamente arraigada en la cultura del país, que ofrece una variedad de platos únicos. Sin embargo, a veces es difícil encontrar buena comida cerca de donde vivo, especialmente platos que capturen la esencia de Venezuela, lo que me deja con ganas de más.

Recientemente, me hospedé en un hotel en Pittsburgh, y cerca había un restaurante venezolano llamado Arepittas, que abrió a las 11 de la mañana. Nunca me había alegrado tanto de verlo. Al entrar al restaurante, me recibió un personal que era todo de Maracaibo. Fue genial poder probar los sabores de las cachapas y la arepa con carne. Bebí chicha. ¡Divino! Hacía tanto tiempo que no disfrutaba de una comida venezolana tan maravillosa.

Las diapositivas de la uno a la seis muestran la ubicación. La diapositiva número 7 muestra cachapas, la 8 arepas con carne y, finalmente, chicha.

La dirección es 412-428 Cherry Way, 15219-1605, Pittsburgh, PA; arepittas@gmail.com; y el número de teléfono de contacto es +14122811213

Si quieres ver qué está pasando, mira el vídeo de Indigo Traveller. A continuación, encontrarás el primer vídeo de su serie.

Aunque la comida es deliciosa, el actual gobierno socialista impide que muchos la visiten. Los vibrantes colores y las especias aromáticas de los platos locales narran historias de tradición y patrimonio cultural que se disfrutan en todo el mundo. Ojalá algún día puedas experimentar la verdadera belleza de su cultura y su gastronomía, explorando los bulliciosos mercados repletos de ingredientes frescos durante tu visita.


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Comentarios

2 respuestas a “Rediscovering Venezuelan Cuisine in Pittsburgh”

  1. Esto es muy interesante. Gracias por compartir tus observaciones sobre Venezuela.

    1. En su momento me encantó vivir allí. Pero los lugareños me han dicho que me mantenga alejado, que es peligroso. No conozco a nadie que esté cruzando la frontera. Todos mis conocidos que han salido del país lo hicieron antes y llegaron legalmente a donde están ahora.

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